Sabato 14 e Domenica 15 Dicembre 2019, nella Sala degli Archi della Fortezza nuova dalle 10 alle 17 si è tenuta la mostra fotografica su Daniel Spoerri dei miei studenti in formazione come tecnici del settore gastronomico. Abbiamo lavorato sul concetto di cibo e di cultura del quotidiano.
Gli studenti sono stati in grado di spiegare il tema della mostra, raccontare Daniel Spoerri e i suoi tableaux pieges e accompagnare i visitatori in tour con la massima professionalità.
La mostra dal titolo “Daniel Spoerri a casa mia” è stata un viaggio simbolico sul cibo ideato da me. Le foto ritraggono anonimamente le loro tavole abbandonate alla fine dei pasti. Tavole con singoli piatti, tavole della domenica dai nonni, cibi di asporto, piatti ripuliti con la scarpetta.
I titoli li abbiamo messi insieme in laboratori filosofico- creativi. La mostra con la compartecipazione del Comune di Livorno, ha avuto più di 400 visitatori.
